Arraigo y expresión
Esencia y tradición
Nuestro restaurante es un proyecto de creación gastronómica comprometido con la tradición, la innovación y la esencia del producto de Lanzarote.
Una reinterpretación de la cocina de nuestra isla, desde la pujanza de la vanguardia y con la premisa del respeto por los sabores, el recetario y la cultura de Lanzarote.
Menú degustación
Nuestro menú degustación es la máxima expresión de nuestra apuesta por los sabores de nuestra isla.
Un trayecto de vuelta a los orígenes, a la esencia del producto y la autenticidad de la tradición.
Por eso, la propuesta gastronómica de nuestro equipo de cocina es un recorrido por los paisajes volcánicos de Lanzarote salpicados por las olas de nuestro mar.
Desde el arraigo más profundo y el sentimiento de pertenencia a nuestra isla, surge una apuesta por una cocina honesta y responsable con el paisaje, el artesano y el productor local.
La Bodega
La bodega de Kamezí representa nuestro homenaje al vino. Un viaje que parte de los pequeños viticultores de nuestra isla hasta las grandes referencias internacionales.
Con la supervisión de nuestro sumiller, nuestra carta de vinos es un viaje enológico que celebra la diversidad vinícola de cinco continentes, a través una cuidada selección de etiquetas de más de 50 países.
Menú de tapas
La alternativa casual a nuestro menú degustación los días de cierre del gastronómico.
Domingos y lunes proponemos un menú de 8 pases, disfrutando de las mejores vistas al mar y la isla de Fuerteventura en el nuevo icono visual de Lanzarote.
Los espacios
Nuestro restaurante se erige frente al mar en una simbiosis perfecta con nuestro entorno y nuestro clima. Un ambiente conectado con la naturaleza a través de espacios abiertos al cielo, materiales autóctonos como la roca volcánica y los detalles vegetales más representativos de nuestra flora.
Una conexión integral con nuestro medio ambiente que brinda a nuestros invitados una experiencia única, en la que se diluyen los conceptos de espacio exterior e interior.
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Calle Mónaco 2. 35580 Playa Blanca | Yaiza · Lanzarote